Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného Manažera kuchyně, který se připojí k našemu týmu a povede naši kuchyň k úspěchu. Jako Manažer kuchyně budete mít na starosti řízení každodenních operací v kuchyni, zajištění vysoké kvality jídel a efektivní využití zdrojů. Budete úzce spolupracovat s naším týmem kuchařů a dalšími zaměstnanci, abyste zajistili, že všechny procesy probíhají hladce a efektivně. Vaše role bude zahrnovat plánování menu, řízení zásob, dodržování hygienických standardů a školení personálu. Budete také zodpovědní za sledování nákladů a zajištění, že kuchyň funguje v rámci stanoveného rozpočtu. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, schopnost vést tým a vášeň pro kulinářské umění. Pokud máte zkušenosti s řízením kuchyně a hledáte novou výzvu, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenních operací v kuchyni
- Plánování a aktualizace menu
- Řízení zásob a objednávek
- Zajištění dodržování hygienických standardů
- Školení a vedení kuchyňského personálu
- Sledování a řízení nákladů
- Spolupráce s dodavateli
- Zajištění vysoké kvality jídel
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s řízením kuchyně
- Silné organizační schopnosti
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Vynikající komunikační dovednosti
- Vášeň pro kulinářské umění
- Flexibilita a přizpůsobivost
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše zkušenosti s řízením kuchyně?
- Jak byste řešili konflikt v týmu?
- Jaké metody používáte pro řízení nákladů?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení cílů?